Pýtate sa čo je to za ďalší moderný výmysel? Aj ja som si kládol najprv otázku či je možné spojiť dokopy tak odlišné svety ako je neosobný a relatívne chladný kyberpriestor s našimi osobnými zmyslami a pocitmi. Kyberpriestor predsa nemá žiadnu vôňu, chuť či teplotu. Tak prečo vôbec riešiť niečo také ako je online degustácia naživo? Dôvod by tu bol, a hneď niekoľko. Poďme sa pozrieť čo to online degustácia vlastne je a na výhody a nevýhody takejto služby.

Čo je to online degustácia naživo

Na internete dnes môžeme vidieť mnoho videí kde sa pozeráme na vinára alebo sommeliéra ako otvára fľašu vína a nekonečne dlho nám rozpráva o rôznych vôňach a chutiach. Neustále krúti pohárom, strká doň nos, srká, prevzdušňuje. A my len na sucho pregĺgame a okrem zvuku a zraku z toho nemáme absolútne nič. Tento scenár je dnes na internete veľmi bežný a nazval by som ho online degustácia “na mŕtvo“ aj to iba jednej strany. V tomto prípade ani nedegustujeme, ale degustujúcemu robíme iba akési anonymné publikum.

V online degustácii naživo ide o to, že ochutnávania sa zúčastňuje aj divák. Ide v podstate o riadenú degustáciu, kde si účastník vopred zakúpi degustačný set – vzorky vín ktoré sa budú degustovať. Organizátor takejto LIVE degustácie určí termín a čas online ochutnávky. Záujemcovia o takúto ochutnávku vín sa v danom čase pripoja na konkrétnu webstránku kde je naživo vysielaná ochutnávka. Degustáciou sprevádza buď samotný vinár alebo sommeliér, ktorý s vami komunikuje naživo prostredníctvom vašej Smart TV, notebooku, tabletu alebo smartfónu.

Výhody online degustácie

Môžete si zvoliť miesto degustácie. Stačí mať pripojenie na internet. Ideálne je to vo vašej obývačke s partiou priateľov a živú ochutnávku sledovať cez Smart TV. Nemusíte tak losovať kto bude dnes šofér alebo pozerať na hodinky aby ste chytili posledný spoj domov. Prechutnáte si víno v známom prostredí a v pohodlí domova. Nie ste nikým a ničím rušení a môžete sa tak maximálne sústrediť na konkrétne víno. Vaše zmysly tak neskresľuje omamná moc Genius Loci.

Čas je v súčasnosti achillova päta mnohých z nás. Pri online degustácii si môžete sami určiť čas degustácie. Samozrejme, ak si chcete zvoliť vlastný čas, je to možné až po ukončení živej ochutnávky a v tom prípade ju sledujete iba zo záznamu. Keďže máte po ruke set degustovaných vín, nie ste iba pasívnym divákom ani v prípade sledovania záznamu. Nemusíte sa tak obávať, že vám do termínu degustácie príde nečakaná udalosť a vy ju jednoducho prepasiete.

Pozvite vašich priateľov alebo susedov a urobte si pohodový večer pri ochutnávke vín. Môžete sa tiež podeliť o náklady na degustované vína. V rámci online degustácii sa zvyčajne zasielajú celé fľaše, čo môže byť pre jedného účastníka nákladná záležitosť a príliš veľký objem na vypitie. Ak si tieto náklady rozdelíte, môžete degustovať kvalitné vína v kruhu priateľov za veľmi výhodnú zlomkovú cenu.

Komunikačné vymoženosti kyberpriestoru sú ohraničené iba našou fantáziou. Počas živých online degustácií by nemali chýbať moderné komunikačné nástroje ako je napríklad online hlasovanie o najobľúbenejšie vína ochutnávky. Možnosti online interakcie sú neobmedzené a závisia iba od predstavivosti organizátorov online ochutnávok.

Nevýhody online degustácie

Mnoho som ich nenašiel, ale online forma degustovania môže mať aj svoje nevýhody. Tou očividnou je nemožnosť zažiť Genius Loci, teda čaro miesta, ktoré významne vplýva na naše zmysly. Osobný kontakt s vinárom a nasávanie atmosféry miesta kde sa môžeme všetkého a všetkých dotknúť môže byť pre niekoho nenahraditeľný.

Pri online ochutnávkach sa zvyčajne posielajú celé fľaše čo môže byť pre jedného účastníka nákladnejšie a náročnejšie na spotrebovanie. Bežne sa pritom ochutnáva desať aj viac vín. Riešením je pozvať svojich priateľov a podeliť sa o náklady. Takýto model ochutnávky je ideálny pre partiu 4-6 ľudí.

Drobnou nevýhodou tiež môže byť trochu komplikovanejšia konverzácia a spätná väzba od vinára, ktorý degustáciu riadi. Vinár k vám môže rozprávať priamo, ale nevidí vás. Ak máte otázky, tieto môžete iba písať prostredníctvom “chatovacieho“ nástroja, ktorý je súčasťou online vysielania. Spätná väzba tak prichádza oneskorene a zvyčajne až dodatočne po skončení ochutnávky, keďže vinár sa venuje prezentácii svojich vín.

Degustácie online – áno alebo nie?

Keď zhodnotím výhody a nevýhody takejto služby, pre online degustáciu naživo hovorím jednoznačné ÁNO. Samozrejme tí, ktorí potrebujete zažiť čaro miesta so mnou pravdepodobne nesúhlasíte. Online degustácie sú však určené predovšetkým na bližšie spoznanie vín a filozofie vinára. Keď hovoríme o vytvorení si objektívneho názoru na konkrétne víno, je lepšie ak ho degustujete v známom priestore, napr. v pohodlí domova a nie ste tak ovplyvnení a omámení čarom miesta.

Už sa vám niekedy stalo, že ste boli na degustácii kde vám veľmi chutilo konkrétne víno, ale u vás doma vám vôbec nechutilo? Presne o tom je Genius Loci. Stáva sa to nám všetkým a pravidelne. Aj toto je dôvod, prečo ochutnávanie vín v kruhu priateľov a v domácom prostredí poskytne menej skreslené vnímanie konkrétneho vína. Myslím si, že online degustácia naživo, a nielen vín, má pred sebou svetlú budúcnosť. Ochutnávanie online môže byť veľká zábava a vynikajúci prostriedok na stretnutie a posedenie s priateľmi.

Ak by ste sa takejto online degustácie chceli zúčastniť, vyskúšajte prvé živé online degustácie vín na Slovensku. Pre viac informácií kliknite na túto linku: www.edegustacie.sk